怎样开一家赚钱的黄焖鸡店
发布时间：2021-04-09 12:39:19 作者：黄焖鸡酱料批发
黄焖鸡是传统鲁菜的一员，但真正火遍大江南北也是从2011年前后，现如今全国各地黄焖鸡米饭店铺入雨后春笋般的到处都有，经过近10年的发展，已俨然成为名副其实的大众快餐。
投资一家黄焖鸡店，能赚钱吗，怎样才能赚钱呢？
一、我们算下固定成本：
房租：根据不同城市不同地段会有差别，我们先假设3000元/月；
开店物品：煤气灶、砂锅、桌椅、油烟机、收银台、高压锅、消毒柜、冰箱等，10000元左右；
人员工资：雇2名员工，每人3000元工资，月合计6000元。
二，毛利核算（按照2斤鸡肉计算）
鸡肉配料等成本：每份10元
销售价格：按照黄焖鸡大份计算，22元/份元
利 润：22元-10元=12元
毛 利 率：12/22=54%
三、盈利计算
除一次性投入的开店物品外，房租：100元/日+工资：200元/日 ，合计300元。
盈利销售额临界点 300元/54% = 550元，合计：25份。
也就是每天只要能销售 25份，即可承担房租成本及2名员工费用。
如果每天能卖出100份，后面75份的利润：75*22*54% = 891元。
月利润 = 891*30 = 26730元。
可以看出按照以上的数据，每月能赚 26000元左右。
当然根据销售量、员工工资及房租，会有变动。
但开一家黄焖鸡米饭店铺收益还是很明显的。
上一篇 : 做黄焖鸡店选加盟还是自己做
