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黄焖鸡米饭做法原来这么简单

发布时间:2019-07-18 10:10:32 作者:黄焖鸡的做法

黄焖鸡米饭刚刚来到市场上的时候,所有人都去尝新了,每个人回来都告诉我,特别的好吃,但是我每次去吃饭还是会走过黄焖鸡米饭家,去旁边的砂锅面吃饭。

有一家黄焖鸡米饭生意很好,以前不会做的时候也经常的去他家吃,不过现在就没有去过了,不是我不爱吃了而是我认识了一位厨师,他把这道饭的黄焖鸡的做法交会给了我。

黄焖鸡米饭做法步骤

1、食材,鸡腿切块,土豆洗净削皮,切块,青椒掰成小块,香菇切块备用。

2、锅里放火烧至五六成热,放入切好的鸡肉。

3、翻炒一下,肉色变白后,把肉推至一边,把葱,姜,八角放进去炒香。

4、再加入豆瓣酱,翻炒。

5、再放入生抽,老抽,翻炒均匀。

6、加入热水和肉持平。

7、再放入切好的土豆,香菇,盖盖炖十五分钟左右。

8、土豆炖熟后,加入一勺白糖,提鲜,加盐调味,加入少许水淀粉,翻炒均匀。

9、最后,加入青椒,翻炒几下。

10、出锅,盘子里盛入米饭,把菜浇在米饭傍边即可。

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